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* "Cantine
Aperte " è un marchio depositato, proprietà del
Movimento
Turismo del Vino, organizzazione selettiva, che raggruppa solo case qualificate, ammesse all’Associazione — e
quindi all’utilizzo in esclusiva del marchio — su domanda e su precisi accertamenti. Al di là degli aspetti
formali di diritto del Movimento Turismo del Vino, che non può permettere ad altri l’utilizzo di un suo marchio, la
questione è molto concreta: per essere ammesse a "Cantine Aperte" le case vitivinicole debbono dimostrare
all’organizzazione, di disporre di adeguati servizi di accoglienza, di operare secondo adeguate condizioni
igienico-ambientali, di utilizzare personale istruito e professionale, di
garantire un trattamento speciale agli ospiti. Per garantire agli utenti
una corretta informazione, il Movimento ha realizzato una piastrella di
riconoscimento con il marchio e la dicitura "Movimento Turismo del Vino —
Piemonte" in verde; questa piastrella sarà esposta all’ingresso di tutte le
cantine aderenti. Il giorno di "Cantine Aperte" — si chiama anche Wine Day
poiché la manifestazione è diventata internazionale — è ogni anno l’ultima
domenica di Maggio. |
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